Füstölt tofuval göngyölt sütõtökös tésztatekercs
|
Elkészítés:A meleg fõtt burgonyát a sült tökkel együtt tegyük keverõtálba, jól törjük össze, és hûtsük ki. Adjuk hozzá a tojásokat, sózzuk, borsozzuk meg, szórjuk rá a liszt felét, és keverjük össze. Most már látjuk, mennyi lisztet kell még hozzáadni, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk. A sütõtökös tésztát vágjuk ketté, gömbölygessük ki, majd lisztezett deszkán nyújtsuk fél centi vastagra. Egyenletesen osszuk el rajtuk a vékonyra szeletelt füstölt tofut. Szorosan göngyöljük fel, tekerjük vászonkendõbe, és a két végét kössük össze. A zöldséglevest öntsük magas falú edénybe, forraljuk fel, és lassú tûzön fõzzük meg benne a sütõtökös tésztatekercseket. Tálalásig tartsuk melegen. Az olívaolajat keverjük el az apróra vágott petrezselyemmel, és tegyük félre. A mártáshoz a forró vajban futtassuk meg a petrezselymet, öntsük rá a tejfölt, és mielõtt felforrna, húzzuk le a tûzrõl. Sóval, borssal ízesítsük, majd tálaláskor a felszeletelt tofus tésztatekercset tegyük tányérra, locsoljuk meg petrezselymes olívaolajjal, és locsoljuk körbe a tejfölös-petrezselymes mártással. Hozzávalók:- 20 dkg fõtt burgonya
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
FIAT UNOÁr: 219.000 Ft -
OPEL INSIGNIAÁr: 3.299.000 Ft -
PEUGEOT 207Ár: 1.850.000 Ft -
FIAT STILOÁr: 1.080.000 Ft -
AUDI A3Ár: 5.490.000 Ft -
CITROEN JUMPYÁr: 1.399.000 Ft -
AUDI A4Ár: 849.000 Ft -
OPEL ASTRA JÁr: 2.799.000 Ft -
VOLKSWAGEN MULTIVANÁr: 2.950.000 Ft -
OPEL INSIGNIAÁr: 3.599.000 Ft -
OPEL TIGRAÁr: 499.000 Ft -
LANCIA DELTAÁr: 2.600.000 Ft