Fûszeres sólet
|
Elkészítés:A babot 12 órára beáztatjuk,majd lecsöpögtetjük, lábasba tesszük, és annyi vízzel öntjük fel, amennyi ellepi. 5 percig fõzzük, majd lecsöpögtetjük. A hagymákat megtisztítjuk, és 1-1 szegfûszeget szúrunk beléjük. A szalonnát felgöngyöljük, és zsineggel átkötjük. A hagymát, a szalonnát, a borsikafüvet és 1 gerezd fokhagymát 3 dl vízbe tesszük, belerakjuk a babot, a petrezselymet, a zellerlevelet és a négy részre vágott csülköt. Felforraljuk, majd 1 óráig kislángon fõzzük. A libahúst sóval, borssal, kakukkfûvel meghintjük. A libazsír felében aranyszínûre pirítjuk a húst, majd kivesszük, és a zsiradékban 5 percig sütjük a kolbászokat, a mogyoróhagymát és a fokhagymát. A csülköt, a libahúst és a kolbászokat feldaraboljuk. A babot lecsöpögtetjük, a petrezselymet, a zellert, a szalonnát és a fokhagymát kidobjuk belõle. A húslevest összekeverjük a paradicsompürével és a bab fõzõlevével. Római tálba rétegezzük a babot és a húsféléket, a levessel meglocsoljuk, a zsemlemorzsával megszórjuk, és a maradék olvasztott libazsírt a tetejére öntjük. Meleg sütõben 2 óráig sütjük, míg a tetején vastag kéreg képzõdik. Hozzávalók:- 30 dkg bab (fehér)
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
CITROEN C4Ár: 1.345.000 Ft -
MERCEDES-BENZ EÁr: 1.270.000 Ft -
MAZDA 323Ár: 669.000 Ft -
Jaguar XJ Sovereign 3.2 aut.Ár: 1.990.000 Ft -
CITROEN BERLINGOÁr: 1.999.999 Ft -
PEUGEOT 3008Ár: 3.650.000 Ft -
MERCEDES-BENZ EÁr: 829.000 Ft -
AUDI A3Ár: 1.599.999 Ft -
MERCEDES-BENZ EÁr: 4.990.000 Ft -
AUDI A4Ár: 699.000 Ft -
FIAT LINEAÁr: 1.599.900 Ft -
NISSAN MICRAÁr: 749.000 Ft