Göngyölt fácánmell vajas zöldségekkel
|
Elkészítés:A mellfiléket lapjával vágjuk félbe, nyissuk szét, mint egy könyvet, és klopfoljuk ki. Sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg pirospaprikával, és kenjük be a mustárral. A töltelékhez a forró olajban futtassuk meg a hagymát, majd pirítsuk tovább a cikkekre vágott gombával. Adjuk hozzá a fõtt rizst, szórjuk meg sóval, borssal és petrezselyemmel. Ha már kicsit kihûlt a töltelék, kanalazzuk a hússzeletekre, szorosan göngyöljük fel, és csavarjuk 2-2 szelet füstölt szalonnába. Hústûvel tûzzük össze, majd közepesen forró olajban, fedõvel letakarva, minden oldalukat süssük pirosra. Ügyeljünk rá, hogy a belsejük is átsüljön. A körethez a felolvasztott vajba szórjuk bele a felszeletelt sárgarépát, a rózsákra szedett brokkolit, karfiolt, a cikkekre vágott lila hagymát, és ízesítsük sóval, borssal, petrezselyemmel. Öntsük rá a zöldséglevest, és fedõvel letakarva pároljuk roppanósra. Tálaláskor fektessük a zöldségekre a három részre vágott, göngyölt fácánmellet, és díszítsük petrezselyemmel. Hozzávalók:- 4 nagyobb fácánmellfilé
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
MAZDA 5Ár: 1.499.000 Ft -
NISSAN MICRAÁr: 749.000 Ft -
OPEL ASTRAÁr: 3.750.000 Ft -
FIAT LINEAÁr: 1.599.900 Ft -
FIAT PUNTOÁr: 299.000 Ft -
FORD KAÁr: 649.000 Ft -
OPEL ASTRAÁr: 699.000 Ft -
FORD FOCUSÁr: 2.799.000 Ft -
FORD MONDEOÁr: 749.000 Ft -
FORD FIESTAÁr: 249.000 Ft -
MAZDA 323Ár: 669.000 Ft -
AUDI A3Ár: 2.490.000 Ft