Fácánhúsleves
|
Elkészítés:A kisebb darabokra vágott fácánt tegyük fazékba, bõven öntsük fel vízzel, és forraljuk fel. Tegyük takarékra, és szedjük le a habját. Adjuk hozzá a feldarabolt répákat, a nagyobb rózsáira szedett karfiolt, a csiperkét, a hagymát, a fokhagymát, a paprikát, a paradicsomot, és fél csokor összekötött petrezselymet. Fûszerezzük sóval, szemes borssal, durvára tört borókabogyóval, és lassú tûzön, gyöngyözve fõzzük kb. 3 órát, míg a hús és a zöldségek megpuhulnak. Mielõtt lehúzzuk a tûzrõl, öntsük bele a bort, és pihentessük a levest 10 percig. A húst, és a zöldségeket szedjük ki, a levet óvatosan szûrjük le. Tálaláskor halmozzuk a fõtt cérnametéltre a zöldségeket és a húsdarabokat. Merjük rá a forró fácánlevest, és szórjuk meg petrezselyemmel. Hozzávalók:- 1 egész fácán
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
CITROEN JUMPYÁr: 1.399.000 Ft -
OPEL ASTRAÁr: 799.000 Ft -
VOLKSWAGEN GOLFÁr: 390.000 Ft -
FIAT UNOÁr: 219.000 Ft -
OPEL COMBOÁr: 1.670.000 Ft -
MERCEDES-BENZ EÁr: 829.000 Ft -
AUDI A4Ár: 699.000 Ft -
AUDI A2Ár: 1.290.000 Ft -
VOLVO V70Ár: 4.499.999 Ft -
MAZDA 323Ár: 669.000 Ft -
OPEL ASTRAÁr: 699.000 Ft -
NISSAN MICRAÁr: 749.000 Ft