Áfonyás csokoládéfelfújt
|
Elkészítés:A vajból és a lisztbõl lassú tûzön, kevergetve, készítsünk világos-vajas rántást. Fokozatosan engedjük fel a felforrósított tejjel, fõzzük sûrûre, majd húzzuk le a tûzrõl. A tojás sárgákat a cukorral keverjük fehéredésig, majd adjuk hozzá az olvasztott csokoládét, az apróra vagdalt vörös áfonyát, és keverjük a besamelhez. Ha sima az állaga, lazán forgassuk bele a tojás fehérjékbõl vert kemény habot. A kivajazott, kilisztezett formákat töltsük háromnegyedig a csokoládés masszával. Egy tepsibe öntsünk kevés forró vizet, tegyük bele a felfújttal megtöltött formákat, és 130 °C-os sütõben gõzöljük ki. Amikor elkészült, vegyük ki a vízbõl a formákat, és töröljük szárazra. Tálaláskor a felfújtakat szórjuk meg porcukorral, és díszítsük friss citromfûvel. Forrón kínáljuk. Hozzávalók:- 5 dkg vaj
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
CITROEN BERLINGOÁr: 1.999.999 Ft -
PEUGEOT 207Ár: 1.850.000 Ft -
VOLKSWAGEN PASSATÁr: 3.399.999 Ft -
OPEL TIGRAÁr: 499.000 Ft -
FIAT LINEAÁr: 1.599.900 Ft -
AUDI A3Ár: 5.490.000 Ft -
VOLKSWAGEN MULTIVANÁr: 1.799.000 Ft -
OPEL ASTRA HÁr: 850.000 Ft -
PEUGEOT 206Ár: 799.000 Ft -
MERCEDES-BENZ EÁr: 4.990.000 Ft -
VOLKSWAGEN GOLFÁr: 879.000 Ft -
JAGUAR XJÁr: 500.000 Ft